El Repostero Therarion

Cuando el hombre deja de ser nómada y domina el fuego se inicia la deliciosa historia del pan y tiempo después toma fuerza la Pastelería.

Sus orígenes se remontan a Capadocia , Roma , 500 años A.C. Donde un pastelero conocido como Therarion, elabora los primeros pasteles utilizando harinas, miel y frutas en hornos de piedra y barro.

En la Edad Media, Paris ya figuraba como ciudad cosmopolita y centro de importantes negocios donde la alimentación posee una significativa importancia en su existencia, siendo el oficio de pastelero uno de los primeros en reglamentarse.

En los tiempos modernos llega a Francia del nuevo mundo, el chocolate, el cual fue considerado ingrediente esencial en las preparaciones reposteras.

Por eso, la historia de la Repostería está completamente determinada por los Franceses, pues al pasar el tiempo han ido perfeccionando y modernizando muchísimas preparaciones, que los hace los reyes de la repostería mundial por la delicadeza y perfección de sus productos.